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작성자개고기 조회 17회 작성일 2022-03-08 11:03:10 댓글 0

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[주방동선] 잘못하면 식당에서 일하다 죽을수도 있다?

[먹는 장사로 먹고 살기 58회]
초보 창업자들은 알지 못하는것이 주방 레이아웃의 중요성입니다.
일단 식당을 시작하고 최소 몇개월이 지나보면 냉장고가 여기 있어야 했고 이 싱크대가 저기로 가야했다는것을 알게 됩니다. 하지만 영업이 진행된 상태에서 그것을 바꾸기란 쉽지 않죠. 결국 문을 닫을때까지 그 불편한 주방에서 일해야 합니다.
어쩌면 30년을 그곳에서 보내야 할 지도...

#주방동선 #음식점인테리어 #키친디렉터

네이버 카페 식당성공회 :https://cafe.naver.com/tlsdyddlsrhddb
민쿡 카카오톡 ID:kdmincook
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참치마요 : 와 제가 뭣도모르고 가게 시작해서 처절하게 느꼈던 부분들을 모두 설명 해주셨네요ㅠ 이영상을 미리 봤더라면..!
감사합니다 민쿡님 제가 화정에 회사다닐때 다시마 너무 잘갔었는데요 ㅎㅎ 요즘도 화정 하면 떠오르는 맛집이에용 ㅎㅎㅎㅎ
다시 가봐야겠어요 >.<
J D : 식당창업을 준비 중인데 너무너무 유익한 정보 감사합니다~ 구독, 좋아요
메오 : 이건 정말 어디가서 배울 수 없는 그런 내용이네요 ~! 잘봤습니다^^
삶지 : 사장님 유익한 정보 감사드립니다!!!
많이 배워갑니다!!!

질문하나 부탁드려봅니다!
lpg 가스를 사용할 경우 영업신고증을 받으려면 서류가 더 필요하다던데

그렇다면, lpg 가스 시공까지 기다리고
인테리어가 다 끝나고서야 사업자가 가능한 것인지요?




사업자등록이 빨리 완료되어야 되는데 딜레이가 너무 많이 될것같아서
lpg를 포기하고 도시가스 설치를 고민중에 있습니다.
Yoon Seok Na : 이 분 찐이네.. 그동안 장사하면서 경험으로 막연하게 머리속에 있던게 한번에 정리되네요

100배의 효율을 가져다 줄 주방동선 종결편!! 이거를 모르고 식당창업을 시작하신다고요?!

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신혜림 : 창업준비하는데 영상이 많은도움이되네요~!주방동선이 이렇게 중요하다니~!역시 전문가의 도움은 항상 필요한것같네요~!
kate n : 역시 설계는 주방에 대해 잘 아는 전문가한테 받아야 할거 같아요ㅎㅎ 큰 도움됐습니다
쿠쿠 : 안녕하세요 사장님. 필리핀 두마게티입니다. 덕분에 좋은물건 잘 갖고와서 장사 잘하고 있네요. 다음 가게는 야예 주방 동선까지 다 맡겨야겠어요. 수고하세요
Justin Seo : 엄청 좋아요. .^^★

(속보) 부산 남포동 유세장에서 만난 20대 여성 유권자!! " 난 속고 살았다"

언론, 포털에서 속고 살았던 여성 유권자.
2030 여성 동지들이 돌아온다.
그동안 자신이 속았음을
한탄하고 이재명 지지한다는 내용.
#이재명
#2030여성유권자
#절박재명

(후원) 국민 6345-01-01-002926 예금주 최현@
미디어벙커 입니다.
When_Johnny_Comes_Marching_Home
지치지 않는 성원 부탁 드립니다.!!
함께 합시다.

채널에 가입하여 혜택을 누려보세요.
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Bruce Lee : 대한민국 이재명대통령당선을 축하드립니다
박똑심 : 눈물이 납니다 젊은이가 깨어나는 모습이 감동 됩니다
sw : 이재명이 대통령인 세상에서 안심하고 살고싶습니다
촛불혁명 : 주변에 널리널리 부지런히 알립시다!!!!!!
끝까지 3월9일 투표가 끝날때까지❌방심 금물❌ 행동해주세요!!!!!지인뿐아니라 아시는 커뮤니티 다
'뉴스타파 김만배녹취록' , '윤석열 녹취록' 등등
다 복붙해주세요!!!!! 한 표차이로도 질수있다는
생각으로 최선을 다합시다!!!! 끝까지 힘냅시다!!!
고장난시계 : 쓰레기 언론개혁, 검찰개혁, 사법개혁 반드시 해야 합니다.

... 

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